domenica 22 luglio 2007

Insalata di pesche e menta con e senza fichi


Di Artemisia Comina

Amo la frutta ovunque, dalla carne ai dolci, mi piacciono le insalate con la frutta; pesche e menta è ottima, e se ci sono fichi vale la pena di aggiungerli. Nel menu di  Luglio 2007. Menu estivo di cuoca con remore e fotografa furtiva.   

Insalata di pesche e menta

Tre pesche a dadini (potendo, meno mature delle mie, ma qualcosa che il giorno prima era di marmo, a luglio ci ha messo un giorno e cedere) condite con olio e.v. di olivasale e limone, e aromatizzate con foglioline di menta piperita.

Ci vuole anche un po' di insalata a piccole foglie, quella che volete. Qui ci sono gallinella e radicchio.

Insalata di pesche, fichi, menta

Tutto uguale, ma con aggiunta di fichi.

Insalata di pesche bianche e rughetta

Sul tavolo di Settembre 2019. Spuntino di inspiegabile bontà, forse dono del Cielo, che vuole mandarci un segnale.




Nessun commento:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...