venerdì 29 maggio 2009

MONOGRAFIE. LE CILIEGIE DI AAA.



(questo post viene aggiornato man mano)

Su AAA ci sono questi i post con le ciliegie, e ve li ricordo perchè le ciliegie sono di veloce
 passaggio:
 
Torta di frutta e meringa di Aida



 Divano del sultano, una torta trapunta di ciliegie.
 
 
 Sofà della Sultana, un dolce ricco di ciliegie
 
   
Torta di ciliegie con miele e farina integrale di Eugenia 
 

 
Torta rovesciata di ciliegie e cioccolato senza farina. 
 

 
Torta di ciliegie alla cannella
 

 
 Torta UK di ciliegie, rovesciata

 

cercine, ovvero ciambella regale con ciliegie


cherry tart. crostata di ciliege UK



crostata gialla ciliegie albicocche



trifle di yogurt e ciliegie con l'alchermes




tarte amandine con le ciliegie



cajasse quercynoise con le ciliegie.



torta rovesciata di ciliegie con il muscovado.



torta rovesciata di ciliegie e albicocche



torta friabile di ciliegie e mandorle



ciliegie in torta soffice di Garia



torta di papaia, cocco e ciliegie



gâteau basque, con ciliegie e crema.



gâteau basque, con ciliegie.


pie con crema al cioccolato bianco e ciliegie



crostata con ganache al limone, ciliegie sciroppate e riccioli di cioccolato



torta soffice di ciliegie di Eugenia



brioche alle ciliegie



strudel di ciliegie


ciliegie soffici caramellate con menta glaciale



tatin di ciliegie



modesta di ciliegie



zuppa di ciliegie



balouza con la zuppa di ciliegie



gelo di melone al rum e gelo di ciliegie



*****************************

Le illustro con questo singolare quadro di un anonimo early american, bello e allarmante quanto basta, dove una piccola nana attinge frutti rossi da un enorme bicchiere. Non so indicarne la fonte, perché appartiena all'epoca in cui rapivo immagini senza prospettiva di pubblicarle. Se qualcuno mi sapesse dire, o avesse da ridire, eccomi.

16 commenti:

Mercè ha detto...

QUANTE RICETTE DI CILIEGIE!!!!
Sono la mia frutta favorita.
Vicino a dove vivo ci sono alcuni paesini dove si ritirano le migliori ciliegie della regione. Proveró di fare alcuna delle tue ricette, tutte mi sembrano ottime.

Anonimo ha detto...

Grazie "Madame Ciliegia"!
Il sito è sempre bellissimo...
Non so se sono iindiscreta, ma di cosa ti occupi in tutte quelle carte insieme al gatto Alice?

Monica

twostella il giardino dei ciliegi ha detto...

Ho capito, sei veggente! Questa mattina meditavo sul dolce alle ciliegie che avrei voluto preparare :-) La pie mi tenta molto ...

dada ha detto...

Grazie, un concentrato di dolcezza rossa...

nishanga ha detto...

Ci vizi con queste immagini.
Per non parlare poi degli accorti suggerimenti..
"le ciliegie sono di veloce passaggio"..
che tu, modesta, minimizzerai; ma contano, ammappalo se contano!

astrofiammante ha detto...

ma bravaaa..ci dai una bella scelta..
fra cui attingere, così mi piace!
anch'io però nell'ultimo post vi faccio scegliere nehhh ;-)))
bacio!

Artemisia Comina ha detto...

mercè, come darei volentieri un'occhiata a quei paesini, magari portando con me una bella sporta...

Artemisia Comina ha detto...

monica, madame ciliegia mi piace..cosa sono quelle montagne di carta? be', diciamo tra didattica e ricerca, ora l'una, ora l'altra :)

Artemisia Comina ha detto...

two, le consonanze mi piacciono.

Artemisia Comina ha detto...

dada, ben tornata :))

Artemisia Comina ha detto...

nishanga, mi consoli. mi consola sapere che qualcuno si diverte delle mie cacce all'immagine.

eh, sì, con le ciliegie ci dobbiamo dare sotto.

Artemisia Comina ha detto...

astro, certo...ma con le foglie delle ciliegie per ora non mi viene in mente niente :DD

Anonimo ha detto...

... e un Clafoutis? CHIARA

Artemisia Comina ha detto...

chiara: ne ho fatti, con o senza nocciolo (la grande questione dei clafutis) ma non li amo particolarmente. chissà, forse troverò la ricetta perfetta :)

Anonimo ha detto...

Mmmmmsì, in effetti ci dev'essere qualcosa che i boulangers ci mettono e che a noi (a me, almeno) nelle ricette non dicono. Vediamo alla prossima stagione... (Fra parentesi (!), bellissimo blog). CHIARA

Artemisia Comina ha detto...

grazie, chiara :)

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