giovedì 16 giugno 2011
Nar ekşili sos, salsa turca di melograna
Amedeo Preziosi. Fountain of Ahmed III, Imperial Gate (Topkapı Palace). Watercolour, Ottoman Empire. Tra il 1850 - 1882
Nar Ekşili Sos, salsa turca di melograna, densa, dolceacidula. Comperata in aereoporto, a Bodrum.Tòlia la marca, 350g. Siamo nella raccolta Monografie. Cucina turca.
Insalate, sorbetti, salse dolci o salate, diluita nell'acqua per farne bevanda: io l'ho usata anche per un gaspacho di fragole e pomodorini.
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