lunedì 9 luglio 2012

Monografie. Zucchine tutta salute



Una monografia con tutte le zucchine AAA, che grazie all'orto di Isolina e Amedeo è molto ricca. Nella prima parte le ricette sono Tutta Salute, o possono diventarlo con piccole facili sostituzioni di ingredienti, che vengono indicate.  Nella seconda ricette meno salutari, ma certo non pericolose.


Ricette di zucchine Tutta Salute

crostata di zucchine romanesche e menta in pasta matta alla menta

troccoli con zucchine, limone e capperi

vermicelli di riso in zuppetta verde di zucchine

gratin croccante di zucchine
 
zucchine ripiene di pesce

crema fredda di zucchine

insalata di zucchine crude

zucchine alla poverella

pasta zucchine e bottarga

alici con le zucchine

tortino di zucchine con fiocchi d'avena

zucchine tonde farcite di pesce, al cartoccio

curry di zucchine

terrina di zucchine e alici

brodo di pesce allo zenzero con zucchine e vonogole

sformato di zucchine

 Chi volesse trovare altre ricette maniacalmente Tutta Salute, guardi qui

Altre ricette di zucchine

meravigliosi spaghetti con le zucchine

pizza di zucchine

taglierini gratinati con zucchine

mazzancolle orientaleggianti con zucchine

spiedini di gamberi e zucchine

pasta, zucchine con i loro fiori, bottarga

terrina di zucchine, fave e asparagi

zucchine ripiene alla parmigiana

insalata di zucchine, rapanelli e grana

troccoli con polpettine e zucchine

zucchine sott'aceto, o pickles 

zucchine tonde e gialle farcite di caprino ai tartufi

zuppa di zucchine della Val di Comino

5 commenti:

Marinora ha detto...

Vi adoro, ho l'orto che sforna zucchine quotidianamente!

Marinora ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
isolina ha detto...

ma chi avrebbe mai detto che le signora zucch9ne potessero essere così seducenti?

artemisia comina ha detto...

allora in onore di Marinora metto altre ricette :)

Marinora ha detto...

Grazie carissima, è un onore

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