Ottobre 2012. Cena turca voluta dalle melanzane. Volevo ripercorrere la Francia con menu francesi, ma l'indugiare dell'estate e dei suoi frutti mi ha portato a fare un imprevisto giro in Turchia; così imponevano le melanzane, i peperoni. Menu: Karniyarik ovvero melanzane ripiene, Peperoni e yogurt, Vellutata di fave, Pida con formaggio e menta, che non avevo mai fatta e della quale mi attira la forma a mandorla, ad amaca, e infine Fırın sütlaç, il riso al latte, riso dolce al latte, al quale ho aggiunto il cardamomo.
Karniyarik, le melanzane farcite con la carne
Peperoni allo yogurt
Vellutata di fave
Pida con feta e mozzarella e menta
Fırın sütlaç
2 commenti:
Non posso non !!!!! esclamare!!!
tutto gustosissimo....buon fine settimana:)
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