mercoledì 6 marzo 2013

Monografie. Le ricette di AAA con le polpette


Mi sono accorta che - molto grazie a Isolina - AAA ha un po' di ricette di polpette; che si può farne con tutto; che non è male anche una cena di sole polpette (le prossime saranno dolci).

sospiri di pollo allo zenzero

alla Cape Malay 2



alla Cape Malay 1



di pane


di melanzane





al limone


polpette rivestite e fagioli




al curry con i fichi

di riso, carne e patate


di pane e zucchine



orientaleggianti con bulgur




amaretti, limone, zenzero


koresh con polpette e banane

grano saraceno cavolfiore e pecorino


la cena delle polpette


di spinaci

con i pomodorini skatterisciati


di agnello alla cacciatora

allo zenzero

 rivestite e con fagioli

al curry


di cardi


di fegato con fiori di finocchio

 di carciofi al miglio


 abruzzesi cacio e uova

in carrozza

di pesce in braga di spinaci


polpettine con limoni marinati

polpette di granchio



ricotta e quinoa




Piatti ai quali le polpette concorrono in modo essenziale. 


timballo di scrippelle con ragù di agnello



frisensal


il sartù

 
timballo di maccheroni

timballo con tubi tubetti e polpettine


lasagne napoletane con polpettine


troccoli con polpettine e zucchine


sformato di verdure con le polpettine


sformato verdegiallo


timballo di frittatine e carciofi


palline di ricotta in brodo




sformato di latte



supréme di pollo con riso pilaf






Salse per polpette.






salsa al limone per polpettine

salsa di carote e erba cipollina


4 commenti:

twostella il giardino dei ciliegi ha detto...

W le polpette e le polpettine!
Il primo piatto che ho cucinato, irrinunciabile :-)

isolina ha detto...

ma che bello così tutte insieme!

vivasangria ha detto...

Grazie!...cercavo una bella raccolta di polpette da tempo e la trovo targata Artemisia...non avrei potuto chiedere di meglio!!
p.s. per ora sto in fissa coi canederli :)

qbbq ha detto...

Si! bella raccolta. Ma vedo che manca una testimonianza nordista, come i mondeghili milanesi! sai che quasi mi hai dato un'idea e li faccio per il mio caffè... riporterò, se faccio. ciao.s

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