domenica 4 febbraio 2018

Gennaio. La cena della Befana.


Gennaio 2002. La cena della Befana. Non mi resta che questo menu: Cappellacci al cacao (senza alcuna foto che li commemori, li immagino belli), Koulibiak di Salmone (nel link ce ne sono quattro versioni, credo fosse il n.3), Brioche galante, Soufflé di fontina e funghi, Strudel di mele (penso lo avessi appena imparato a fare, una delle mie più grandi soddisfazioni).

Cappellacci al cacao 

Koulibiak di Salmone
 
Brioche galante  

Soufflé di fontina e funghi 

Strudel di mele 






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