Assatanate signore approssimativamente russe (diciamo Russia ed ex URSS) si avvicendano sulla rete nel confezionare a velocità da film muto complicati pani e brioche intrecciatissime. Vengono seguite, bendette da ammirazioni e maledizioni, malamente imitate. Tali lieviti sono lisci, oppure con farcia, o adattabili ad averne una. Sono salati, dolci, semidolci (appena 30g di zucchero, adatti perciò ad accompagnare formaggi, insalatine, salami).
Brioche russa n.5
Brioche russa farcita. Patate e 'nduja
Brioche russa al tartufo 2
Brioche russa con il tartufo
Brioche russa n.4
Brioche russa riccioluta e dolce
Farcita
Brioche in forma di stella
Lieviti farciti, raccolti in base a una certa procedura a forma di fiore, provati sia come salati che come dolci.
Nessun commento:
Posta un commento