giovedì 17 maggio 2018

Maggio. Siamo in sei, cerchiamo di volerci bene.





Maggio 1991. Siamo in sei, cerchiamo di volerci bene. Un po' ci riuscirà, un po' no; oggi quegli amici sono lontani, ma non dispiacerà a nessuno di averci provato. Menu: Pizza di cicoria della zia Bianca (ricordi infatili di Artemisia, paradossalemnte, da una zia che non cucinava, ma appuntava); Tacchino al latte e aglio (pure un piatto di famiglia, questa volta della madre); Pomodori gratinati con semi di finocchio; Patate novelle avvolte nella stagnola e cotte in forno; Pane al farro; Poirat del Berry (questo invece era dovuto alle sue esplorazioni della cucina francese di provincia; il Berry di George Sand, peraltro). Chianti non meglio specificato.

Pizza di cicoria della zia Bianca

Tacchino al latte e aglio

Pomodori gratinati con semi di finocchio

Patate novelle avvolte nella stagnola e cotte in forno

Pane al farro

Poirat del Berry








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