venerdì 8 giugno 2007

Giugno. Uno spuntino di lavoro e la gioia dei lattarini fritti.




Giugno 2007. Uno spuntino di lavoro e la gioia dei lattarini fritti. Abbiamo un intervallo di un’ora e mezzo, siamo vicini a casa, facciamoci un salto per mangiare. Stiamo lavorando insieme, siamo in sei. Abbiamo due torte rustiche. Ho preparato la Pizza di cicoria della zia Bianca, con una ricetta di famiglia e di campagna, con il dolce - salato napoletano e dei piatti antici; e una Torta con finocchio e luganega nuova di zecca. La accompagniamo con della Lattuga condita con una Vinaigrette alla senape e una manciata di Lattarini fritti, uno sfizio comperato al volo questa mattina presto al mercato, dove era andata per le Ciliegie e le Albicocche. Nunchesto procura delle birre.


pizza di cicoria della zia Bianca

torta con finocchio e luganega

lattarini fritti 


E' un anno in cui io navigo tra molte carte e Alice studia con me.









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