martedì 2 aprile 2013

Marzo. Spuntino con scrippelle


Marzo 2013. Spuntino con scrippelle. Diciamo spuntino? Menu: Scrippelle 'mbusse a tagliatelline, Zucca speziata, Quasi soufflè al formaggio, Crostata con frolla al cioccolato e farcia di ricotta e semolino.




Ecco le ricette:

Scrippelle 'mbusse a tagliatelline (quanto mi piacciono le minestre, il brodo caldo, le fondine, le zuppiere?).

 zucca speziata

Un piccolo quasi soufflè (numero ridotto di uova, tre, ricotta, formaggio).

Una crostata con frolla al cioccolato e farcia di ricotta e semolino.


Nelle foto, puntatine sul sommelier e in cucina. 

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