Riuniamo qui creme, salse e glasse dolci, per accompagnare, rivestire e farcire gelati o dolci, o andare da sole in
coppetta. Al cioccolato dedichiamo una raccolta a parte.
Zabaione salato al basilico e arancia
Zabaione salato al basilico e arancia
Salsa di pere ai fiori d'arancio
Burro di mele
Coulis di lamponi
Crema di yogurt e muscovado
Crema di mango
Crema di pere al rum
Composta di pompelmo rosa
Crema gelata di melone, al rum
Salsa di yogurt e marmellata d'arancia
Concentrato di succo d'arancia o altri agrumi
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